１.
세계에서 최초로 2단계의 숙성을 체용
２.
맛있는심(중심)을 끌어낼수있는 아미로치850BU 이상
３.
일반소금이 가질수없는『자연해염』의발견
４.
글루텐조직을 파괴하지않는 독자적인 숙성으로단련
５.
진정한 프로수타와같은 5분이라는 시간에는
６.
달인수타의 종횡,좌우 압연
７.
알지못했던 경도제로(0)연수의 맛있는효과
８.
프로도 틀릴수있는, 삶아서 맛있는커터공정
９.
사누끼우동, 맛있는것은 글루텐과 전분의관계
경영강의（전국의 번성점 보다 뛰어나게
）
제면강습.실습（전공정을 배운다）
다시. 실습. 제면실습
본고장 가가와 번성점 탐방
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